Cena Maridaje de cervezas. 17 de marzo

¡Bienvenido a un nuevo evento gastronómico en El Palco del Parlamento! Tenemos el gusto de presentarte una Cena Maridaje de cervezas que despertará tus sentidos. Ve preparándote para degustar una gran selección de cervezas y acompañarla con unos platos exquisitos especialmente pensados para la ocasión.

🍺 La cita con del maridaje con cervezas es este jueves 17 de marzo en la que podrás disfrutar de algunas de las mejores cervezas nacionales e internacionales y además un experto cervecero de Heineken® que nos acompañará durante toda la jornada.

¿Por qué hablamos de Maridaje?

¿Sabías que cuando maridamos una comida con cerveza conseguimos que el conjunto de todos los sabores sea mejor que cada una de las partes por separado y, por supuesto, que cada bocado sea diferente?

Además, existen dos tipos de maridaje por afinidad y por contraste:

Cuando hablamos de maridaje por afinidad se potencian más los aromas y sabores similares que ya encontramos en la cerveza y la comida. Y por contraste en maridaje buscamos el contrapunto de aromas con sabores y la interacción entre ellos, de donde resurgen nuevos aromas y sabores.

Esperamos que disfrutes con cada ingrediente y maridaje. Diferentes nacionalidades, aromas y espumas. Cuando acabes esta cata seguro que sabrás un poco más sobre las cervezas. Poco a poco te irás haciendo un poco más experto en la materia.

Así fue nuestra anterior cena maridaje de cervezas del mes de enero. ¿Te vas a perder otra vez semejante ‘espectáculo’? 😉

Menú de la Cena Maridaje de cervezas

• Ajo blanco acompañada de la cerveza belga tipo pilsen, Maes: una rubia muy viva con intensos aromas a trigo y gran frescura.
• Croqueta de jamón y teja se toma con nuestra sevillana de excepción: Cruzcampo Especial Barril.
• Huevos rotos con una Paulaner original Münchner Hell. Una gran líder del mercado y ya un clásico del acompañamiento en los mejores platos. ¡Un refinado sabor que no te dejará indiferente!
• Ensalada de pasta con caballa y miel de cítricos va de la mano de una gran italiana: Birra Moretti. Característica por su color y sabor suave y prolongado, cuenta con gran tradición y está considerada una de las representantes de Italia.
• Solomillo de cerdo combinado con la lager Murphy’s Iris Red. Una cerveza ale irlandesa caracterizada por su escasa espuma pero muy duradera. Te gustará su toque tostado de malta con regusto amargo mientras saboreas este plato de carne.
• El Queso Porter con pan negro casa perfecto con una campeona del mundo: Affligem Blond. Una rubia de abadía con carácter y muy histórica. La cerveza comenzó a fabricarse allá por el siglo XI en la abadía benedictina de Affligem, en Bélgica y está considerada como una de las cervezas europeas más importantes del mundo.
• Cremoso de trufa y jugoso de carne con el que se bebe la cerveza Legado de Yuste. Una lager de tipo abadía de origen España, cuya receta fue creada por maestros cerveceros. ¡Querrás repetir con este sabor!

Y todo esto con la compañía de nuestro maestro cervecero invitado del que seguro aprenderemos mucho más sobre tipos y catas de cervezas.

¡Reserva tu plaza!

En El Palco del Parlamento queremos que seas todo un experto en maridajes, un amante de las cervezas variadas, únicas y especiales artesanas, además de un gran embajador de la gastronomía andaluza. ¿Te vienes a disfrutar de esta cena maridaje? Haz tu reserva en el teléfono 968 222 746 ó a través de las redes sociales: búscanos en Facebook como El Palco del Parlamento Andaluz y Twitter como @palcoparlamento.

¡Ya puedes apuntarte a nuestra próxima #cenamaridaje de cervezas! 👉 https://t.co/Kt7w4FKQD6 🍻 pic.twitter.com/hBU2n2Bei7

— Palco del Parlamento (@palcoparlamento) 11 de marzo de 2016

¡Bienvenido a una nueva experiencia gastronómica en nuestra asamblea murciana!