Salmorejo hecho por las manos de una cordobesa

Habréis probado muchos salmorejos en vuestra vida, pero el que hacemos en nuestras asambleas es insuperable. La mano de Ángeles, una cordobesa de pura cepa que en cada cucharada te hace ver el cielo, se nota en el resultado final de esta receta refrescante, nutritiva y muy sabrosa.

¿Queréis saber cómo lo hace? Lo fundamental, con productos de primera calidad y unas manos expertos que sepan darle el punto justo. La receta básica contendría un kilo de tomates maduros, un diente de ajo, 100 gramitos de pan mojado, un dedo de vinagre y medio vaso de aceite. Para darle gracia, sal en cantidad que llene una cuchara de postre. Todo bien triturado y listo para degustar. ¡Qué cosa más rica!

Merece la pena una visita a nuestras asambleas sólo por probarlo. Este mes de julio tendremos abiertos los dos Parlamentos de Murcia, pero en agosto sólo el de la Plaza de las Flores.  Y ya sabéis que estamos también en Alicante, en la calle del Teatro Principal.